secondo voi è dietetico questo piatto?...

ricordate il crostino col gambero?.....

E' venuto il momento di svelare gli ingredienti, ma senza entrare nei dettagli altrimenti la nostra Vivandiera potrebbe arrabbiarsi molto ...

comunque, questo piatto è la dimostrazione che per non mettere su peso serve equilibrio nelle combinazioni alimentari e nelle quantità ma non occorre rinunciare a niente !

prendete questo piatto:

ventagli di pane tostato semi-integrale (meglio se a lievitazione naturale)

gamberi saltati in padella con un filo di olio e aromi (....)

purea di lenticchie

Il segreto è la misura. Le lenticchie con il loro elevato contenuto di fibra attenuano l'impatto glicemico dei carboidrati del pane e ostacolano l'assorbimento del colesterolo di cui il gambero, come tutti i crostacei, è estremamente ricco.

Così anche chi ha qualche problema con questo "killer silenzioso" può gustarsi un prelibato crostino....