ricordate il crostino col gambero?.....

E' venuto il momento di svelare gli ingredienti, ma senza entrare nei dettagli altrimenti la nostra Vivandiera potrebbe arrabbiarsi molto ...

comunque, questo piatto è la dimostrazione che per non mettere su peso serve equilibrio nelle combinazioni alimentari e nelle quantità ma non occorre rinunciare a niente !

prendete questo piatto:

ventagli di pane tostato semi-integrale (meglio se a lievitazione naturale)

gamberi saltati in padella con un filo di olio e aromi (....)

purea di lenticchie

Il segreto è la misura. Le lenticchie con il loro elevato contenuto di fibra attenuano l'impatto glicemico dei carboidrati del pane e ostacolano l'assorbimento del colesterolo di cui il gambero, come tutti i crostacei, è estremamente ricco.

Così anche chi ha qualche problema con questo "killer silenzioso" può gustarsi un prelibato crostino....