Sara Salti

La risposta glicemica ad uno stesso alimento è unica per ciasun individuo. Non ha senso utilizzare luoghi comuni e generalizzazioni in...

In Inghilterra il Dipartimento per la Salute vara un piano d'attacco per contenere l'obesità infantile nei prossimi dieci anni. E' con...

E' molto diffusa e comune la convinzione che i funghi siano alimenti poco digeribili e di più, dotati di un potenziale tossico per...

Mi piacerebbe rendere chiaro qualcosa di cui si parla e si legge di continuo negli ultimi tempi. Come spesso accade, anche...

La notizia apparsa il 15 febbraio sulla newsletter periodica dell'Ordine Nazionale dei Biologi, chiede una presa in carico da parte del...

Sono rimasta incantata qualche giorno fa dal colloquio con un bambino di 5 anni Mattia, che mentre cercavo di distrarre da un momento di...

L' olio extravergine di oliva (E.V.O.), è quanto di più prezioso e salutare possiamo avere disponibile in Natura se integro, ben...

Il 16 Ottobre di ogni anno, la FAO celebra la giornata mondiale dell'Alimentazione. Ma qual è il significato di questa giornata ? Al...

Da diciassette anni l'ADI, Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, promuove una giornata dedicata alla sensibilizzazione...

Non è un mistero che la comparsa della carie dentaria e di altre condizioni infiammatorie di denti e gengive nei più giovani (e non...),...

Negli ultimi giorni mi ha colpito molto una notizia data da qualche telegiornale che parlando di inizio di vacanze e spostamenti di...

La nutrizione acquista il suo spazio anche oltre l'alimentazione per l'uomo a conferma del fatto che base di tutti i processi vitali...

I mirtilli appartengono alla famiglia delle Ericacee, ricchi di sostanze preziosissime per la nostra salute e conosciuti per le loro...