Più il tempo passa, più incontro persone, più mi rendo conto che la "dieta", quella di cui tutti hanno paura, è davvero un' estrema semplificazione per una questione ben più complessa.

Per dare alla δίαιτα (dieta) o ridarle il suo originario significato, quello che gli antichi avevano così ben individuato nel significato di abitudine, modo di vivere, ci vuole un atto pedagogico. Ma sì ! così togliamo di mezzo anche le polemiche residui di molti laureati in medicina che tutt'ora insistono sul fatto che la prescrizione di un dieta sia atto prettamente medico e quindi di discutibile pertinenza del biologo nutrizionista (come invece la legge stabilisce). Inoltre dal momento che per passare dalla lista della spesa di cosa e quanto mangiare, alla regolare buona abitudine di una corretta alimentazione (possibilmente anche sana), occorre tempo e passione, io opterei per cambiare tutto. Vi assicuro che funziona anche meglio !!